大白菜怎么炒好吃

便宜实惠做法也多，下一界数千家庭的首选，在大白菜数千吃法中，醋溜白菜可以说是最受欢迎了，一起来看下怎末做吧！

食材用料：大白菜500克，胡萝卜10克，葱10克，姜10克，10克，盐15克，味精10克，白糖15克，老抽10克，淀粉10克，料酒10克，干辣椒10克，10克，50克

步骤：

1.将白菜清洗干净后从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。

2.胡萝卜洗净切成棱形片，葱、姜、青蒜切沫。

3.将切好的白菜下锅焯水捞出备用。

4.热锅下油，将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香；

5.盛有白菜和盐、白糖、米醋、味精、鸡粉、料酒、老抽翻炒。

6.后来，用水淀粉勾芡大火翻炒一会，出锅即可。