腊肉炒什么菜好吃

腊肉是一种最常见的一种的美食，很多人家都会自己怎么制作腊肉食用，它很受欢迎的食物，不过腊肉这个可以很多菜配起来，味道都还好，这样腊肉炒有什么菜好吃啊呢

一、腊肉炒

1.莴笋和腊肉切片，蒜头剥好。

2.热油锅，下蒜头，放腊肉，大火煸炒到腊肉开始出油。

3.放入莴笋，加少量水。在莴笋差不多吧熟的时候加一些盐，很喜欢酱油的也可以加些酱油。直到莴笋熟了就可以装盘了。

二、腊肉炒

1.腊肉和米饭同蒸熟后切成片;秋葵洗净后入沸水中(入几滴油)煮2分钟500左右再捞出冷水凉水冲沥干水分。

2.秋葵切去蒂头，切成片;蒜切蒜片;锅中放稍多点的油烧热后将腊肉和蒜片一起耗去煸炒至香味出去，全部倒入秋葵一同翻炒，可适当加一点点水提升食材的湿湿的度，调入盐，鸡精炒好后即可。

三、腊肉炒白花椰

1.白花椰菜洗净，切小朵，盛有沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。

2.腊肉去皮、切片，后放沸水汆烫至软备用。

3.热锅，倒入水适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片、葱段爆香。

4.于作法3的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的白花椰菜、作法2的腊肉片炒至汤汁炒匀。

5.续加入到调味料a煮至汤汁涌动，以太白粉水淀粉勾芡并洒入香油即可解决。