淮南牛肉汤的做法

淮南牛肉汤怎么做

清真的淮南牛肉汤，简单要打算好牛肉，然后再凉水下锅，按照，也可以去除腥味，也这个可以可以去除牛肉中的血沫。这时准备着一张，真接将豆皮切成丝，牛肉切成片。起锅烧水煮涌动之前，倒入事前准备好好的豆皮，焯一下水30秒钟的样子，及时捞出沥干。尽量减少豆皮太烂，影响口感。

此时在锅里面盛有不要过量的粉丝，粉丝在焯水后，在锅里面放入花椒，葱段，陈皮，姜丝，鸡丝，料酒和适当的盐，通过大水煮大火煮沸腾之前，再盛有已经焯好水的粉条，豆皮，牛肉，小火炖三个小时的样子。

喜欢吃辣的小伙伴可以不放入后适度的辣椒油，香菜，干脆美味可口的淮南牛肉汤巳经可以制作完成。其中不属于到的调味品，比较多参照个人喜好，况且平均人的喜好是不一样的。主要粉丝最好焯水后，否则不吃的粉丝会特别的硬，有条件的情况下，适度的放一点点白醋。