超级下饭的地三鲜的做法步骤

地三鲜的做法步骤

平时我们在制做地三鲜时，也不需要依据什么具体详细的步骤，再者要准备填写的食材。或者将，，土豆清洗干净然后，就切成大块放在一边备用。然后把将土豆弄到清水当中，凭借浸泡一段时间的洗掉多余的淀粉，之后将其控干，放一边备用。

锅里面放一点点油，将锅烧成七成热，然后再放进去土豆块。将土豆丁炸至焦黄之后，将土豆丁捞站了起来，放到一边沥干油，再将茄子放油锅里面炸，炸至茄子酥软之后，将其然后捞出沥干。

此时我们要在空碗中，放入少许的生抽，盐，糖，将其然后搅拌均匀，之后在锅里面再放入一点点油，姜末爆香，再倒入不要过量的青椒，翻炒均匀，应该差不多炒到五长大成熟的样子。在全部倒入早就调好的料汁，茄子，土豆，这个时候一定要翻炒均匀。

不过我们在马上准备菜的时候，一定要准备好一些，毕竟到最后一步是水淀粉勾芡。这个时候家里面有大蒜的话，要准备好一些大蒜末。将水淀粉放在锅里面淀粉勾芡结束后，再放入后一点点大蒜末，翻炒均匀，结束后出锅即可。