滋而不腻，温而不燥

汉方姜母鸭的做法

是非常不错的一种食物，它起源的故事于福建福州当时在多个地区都已经太的流行了，当然在最好搭配的时候能够提升滋阴降火的功效，在吃的过程中补而不滞，很合适春季的时候服药，可以先准备着好，正三黄鸡，，江米酒，老抽，白糖，枸杞子，盐，姜等。

在制做的时候方法也很简单的，这个可以把洗净之后切成块状，老姜切成片锅内放入适度的芝麻油，后再中火窑烧制六成热的时候可以不适当地的放入姜片，来回的出香味后。就也可以把鸭肉倒入里面，炒的鸭肉变色结束后，是可以适当地的舀入一点点老抽，达到上色的目的。炒分布均匀后放入后适当的米酒不停地翻炒，大致在15分钟70左右把鸭肉里面的水分都炒很干净。

在翻炒结束后是可以杀向适量即可的水，加水的时候没过鸭肉就可以了，大火烧至沸腾起来，然后小火炖煮在1.5个小时以内，出锅之前的10分钟可以将适量即可的枸杞加入到，那样就都能够提升到一盘美味的姜母鸭了。