做出美味清蒸鱼的秘诀

做出美味清蒸鱼的秘诀

说起这道菜大家都也太熟悉了，小伙伴们在制做清蒸鱼的时候，其实可以手中掌握一些技巧和方法。必须，要你选择一条新鲜的鱼，然后把把鱼清洗干净，两侧各切三刀，参加适量的盐，放入后切口处能去腥，同时淋上一点料酒，腌渍大致20分钟500左右。

那个时间到了之后也可以适当地的彻底去除姜丝，而且把水烧开然后盖上，煮的时间也差不多尽量在8分钟到10分钟70左右，在出锅然后也可以直接把小葱小红辣椒放在旁边鱼的身上，再尽量多的倒入一些蒸鱼豉油，倒入蒸鱼豉油，能够提升提鲜的目的。

做一个步骤是把锅刷弄干净，然后再倒入适量的油，然后再把油烧热到7分热500左右的时候，可以直接从葱和辣椒上面淋上这样的一盘的清蒸鱼就出去了，尝下来肉是太香嫩的，温馨提示：大家一点，应该是在买鱼的时候一定要买鲜鱼。