煎豆腐的做法是什么

豆腐的是很多的，这个可以，炸豆腐，还是可以炖豆腐，煮豆腐，闷豆腐，做出来的味道都完全不同，而这一刀简简单的两菜一汤煎豆腐，喷香而美味十足，而且豆腐独特的口感，想到就太美味，那就炒粉丝的做法是什么呢

煎豆腐做法：

食材：豆腐、葱、生抽，少许盐有油

做法：

1.葱洗净切末，葱白葱绿分开，豆腐切成一共1.5cm厚长约5cm的厚片；

2.锅里烧油，爆香葱白；

3.参加豆腐，中大火煎，煎至定型后翻面一直煎至焦黄色；

4.加生抽和少许盐调味，加少许水咕嘟一下翻另一面也咕咕嘟嘟一会进味，到最后撒葱绿再试一下。

再注意：炒茄子的时候火没法小，大火是可以迅速地把表面煎至焦黄，小火慢煎会让豆腐水分失去，而丧失嫩滑的口感。