香菇的做法

香菇也可以制成香菇鸡汤，香菇里脊，山药烩香菇，香菇，香菇鸭，香菇栗子，香菇猪脚，香菇鸡肉粥，墨鱼香菇粥就这些。

.例如炒香菇：炒香菇是一道上海菜，因做法铁架、味道十分非常可口，而成为受百姓爱戴人们热情的一道家常菜，制作原料有香菇、冬笋等。

\\\\1.水发香菇去蒂，用清水发热发冷洗干净，冬笋切成46厘米长的薄片；

2.炒锅上火，下花生油烧至六七成热，盛有煸炒，后再下香菇，加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，文火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入体内卤汁长胖时，移旺火上大火收汁，用湿淀粉芡汁，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。