自制鸡柳的家常做法是什么

食材用料：肉1块，料酒2勺，蒜适量，姜不要过量，鸡蛋1个，盐少许，生抽2勺，生粉不要过量，白糖少许，花椒粉1勺，适量即可，黑胡椒1勺

步骤：

1.鸡胸肉洗干净切成细条状。

2.姜蒜切好，把和姜蒜放到碗里。

3.调入料酒，生粉，盐，糖，黑胡椒粉，花椒粉和一勺食用油。

4.搅拌均匀腌半个小时。

5.把鸡蛋打散，打算好生粉和面包糠。

6.把淹制好的鸡肉先弄到生粉里滚一下让它均匀地的粘上生粉。

7.再放到鸡蛋液里粘下蛋液，要全粘上蛋液。

8.到最后放在面包糠里裹满面包糠，依次去做全部的鸡肉。

9.锅中放宽油烧至七成热，转中火。

10.盛有炸至金黄，炸的时候要翻一翻鸡柳，使它粘底。

11.把炸好的鸡柳再捞出装在厨房纸上吸下油，家常上用鸡柳就做那就行。