草头怎么做好吃

好吃的做法万分感谢：

蚝油草头

材料：草头350克，1勺，盐不要过量，白糖适量，色拉油适量，猪油1勺

步骤：

1.将还新鲜草头放到清水里清洗干净，能去掉老梗黄烂叶，误摘靠头部寸长一段的嫩头嫩叶留用，沥干水。

2.热锅中倒入色拉油与猪油，中大火烧滚油。

3.全部倒入草头翻炒，待锅中笋变细细软软断生时，加盐与蚝油、白糖调味。

4.不再不时掂勺，待锅中的草头匀实它吸收了调味料的味道即可关火装盘。

草头煎饺

主料：300克，猪150克，草头400克

辅料：干酵母5克

调料：白糖4克，葱10克，姜10克，生抽15克，蚝油10克，香油几滴，植物油适量，水适量

步骤：

1.肉馅放入生抽、盐、蚝油、香油腌20分钟。

2.将剁碎的姜、葱倒入肉馅中搅拌均匀。

3.草头洗净，焯烫。

4.剁碎的草头盛有肉馅中，面粉与酵母兑好参加温水坯面团，醒15分钟。

5.面团下剂，擀皮，用皮包上馅，捏成饺子。

6.平底锅中刷匀油，放入包好的饺子，淋入20克，盖上盖煎5分钟。

7.全部倒入200克米面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤，再完全盖住煎焖，使之转成蒸气传热焖一会儿，再淋入20克食油，再遮上焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，离火即成。