怎么样做出好吃的馒头

馒头怎么做才好吃?

难不成是家里面经常吃的主食。不少做是特别难的，反正掌握了方法后，做出来好吃啊的馒头最重要的很简单。今天分享给大家做馒头的方法，自己我在家里面可以不试一试，明确的这些方法做的馒头，大部分绝对不会翻车，谁都能表现出松软又好吃的大馒头。做馒头的面粉比较随便地，大多数的面粉就可以，不过最好就是不需要低筋面粉做，出来的口感要有一点差一些。

准备500克面粉，5克酵母粉。300克水或则纯牛奶。先把面粉和酵母粉放到一起搅拌均匀，后再把水加进来，搅拌成絮状，下手揉成光滑的，盖上保鲜膜，放在感觉温暖的地方二次醒发，醒面的时间要看室温决定要是室内的温度比较暖和，大致40分钟左右就能发至一倍大，但要是室温都很低，也要勤观察一下，或者是把锅里面烧一点温水，面团放到上面，盖上盖子，迅速就能发过来。

面团发好结束后取不出来，放在旁边轻轻揉搓能均匀排气，揉捏过程是不需要最重要的有耐心的，一定要把面团揉光滑平整。做出来的馒头才能筋道又好吃，这也是提出好吃呀的馒头，关键一步。把面团揉到和刚开始就没自然发酵的大小，差不多吧就表示面团揉再说，然后把分成大小均匀的剂子可以做成馒头的形状，也这个可以再把面团搓成圆条，用刀切成自己很喜欢的大小。

做到的馒头装在蒸锅里面盖上盖子不再二次醒发15分钟。15分钟下次打开盖子看面团肯定的变大一些就可以不先开火蒸了。一般馒头只要你又不是个最重要的大，蒸15分钟70左右就能长大成熟。但是蒸馒头的火肯定不能太小，起码要中火蒸出去的馒头才比较好吃。蒸馒头的时间到了结束后关火最好不要赶回，打开锅盖，焖5分钟再开盖，那样蒸不出来的馒头既光洁又松软好吃。