面包可以放多久而不变坏

 一般可以放几天

不同制作工艺的面包时间也不一样。一般调理面包只有一天，比如肉松，火腿面包，热狗，面包，玉米火腿，沙拉，面包，汉堡包，这一类的面包保质期特别短。尤其是烘焙房里面，现做的这种面包，基本上没有防腐剂成分，一天之后口感就会变差，并不是因为面包的淀粉变质，而是因为这些馅料啊，比如里面的蔬菜，肉类是特别容易变质的，所以一天之后就不可以吃了。

通常甜面包储存的时间会长一些，比如吐司面包，奶，香吐司，甜面包，花式牛奶面包等，这一类的面包里面没有馅儿料储存，大概可以2~3天左右，相对来说甜面包的保质期要长一点，在保质期内吃口感不会有太大的变化，吃起来也比较松软，但是如果再过了最佳食用时间吃，很可能面包没有变质，但是吃起来味道和口感都不太好。

带馅儿的面包一般也是储存2~3天，比如豆沙卷火腿奶酪土司等。于具体存放几天就要看使用的什么馅料，比如豆沙馅，椰蓉馅，莲蓉馅可以储存2~3天，但是肉馅的只能储存一天，比如鸡肉馅儿牛肉馅儿这一类的面包不可以储存，时间长，而且这种面包最好是现烤现吃。相比之下，丹麦面包保质期要长一些，一般能储存3~5天，比如牛角面包丹麦葡萄卷等。

面包的储存时间大概只有8小时，比如法棍面包，面包最好的口感是它的硬壳在出炉之后，面包里面的水分是会不断向外渗透，导致外壳吸水变软，如果超过8个小时的硬壳面包外壳是非常难吃的，即使是重新再烤，也恢复不了刚出炉的口感。而且硬壳的面包要放在纸袋里面。如果是放在塑料袋里面，回暖的速度更快。当然我们这里所说的这些面包并不包括那些袋装密封的添加了防腐剂的那种面包，一般保质期最少7~30天。