平时我们生活中偶尔会会吃饺子,做饺子就一定要怎么制作,馅料的做法多样,相同的食材,是可以自己制作出差别的风味。今天教大家入馅,用榨菜和以及主料,咸鲜可口。
榨菜鲜肉馅怎摸做
食材:
榨菜丝80克、肉末200克、小葱6根、姜2克、鸡精1克、生抽0.5克、1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米淀粉6克。
榨菜豆腐馅的做法
1、榨菜丝放入清水中水浸泡10分钟,然后捞出沥干,切成末;
2、小葱切末,姜切末;
3、取大碗,盛有肉末、榨菜、葱、姜、玉米淀粉、50毫升清水、鸡精、生抽、蚝油、料酒、香油、白胡椒粉,沿一个方向,搅拌均匀;
4、盛出备用。
小贴士:
榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“全天然味精”之称,像现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、健脾添精、增食助神。
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