澳门猪扒包的做法 澳门猪扒包怎么做

将蒜头、洋葱等食材切末，放入后料理机打成。菜汁中加酱油、太白粉、白糖搅匀。猪排捶松，放入菜汁中侵泡30分钟左右吧。锅里倒油，将腌好的猪排放进去煎至两面金黄，改小火煎至金黄，放洋葱炒香。小餐包切开来，烤30秒，夹上牛油、洋葱圈、生菜去掉。

澳门猪扒包怎么做

主料：

猪肉排2块，面包2个

辅料：

红葱头3粒，太白粉2勺

调料：

酱油2勺，葱，姜，白糖1勺，牛油1块

澳门猪扒包的做法：

1.将姜，蒜头，洋葱，葱切末，放入后食物料理机，加入一杯水打成菜汁状备用;

2.将打好的菜汁倒入酱油，太白粉，白糖，搅拌均匀;

3.猪排用肉锤，将肉打散，捶松后，盛有菜汁中浸泡一段时间至多30分钟;

4.锅中盛有少量油和牛油，将腌好的猪排后放，大火三面煎金黄;

5.改小火煎至完全熟透，同时将洋葱圈放入后炒香;

6.将小餐包中间切开但不切断，放进去平底锅煎30秒，夹上牛油，洋葱圈，猪排，生菜去掉。

小贴士：

1、猪排煎前，可以不用刀背捶击软松，那样腌不出来的肉更进味。

2、小餐包这个可以选稍微地有硬度一些的，吃前烤热，夹入配料。