甜沫是哪里的小吃 甜沫是什么地方的美食

甜沫是山东济南的传统，起源于于渝北地区，在济南众多的小吃中，甜沫是最具备特色的之一。

甜沫是它的起源于豫北地区豆沫，后流传至山东济南，下一界了济南特色名点，这是一种大众粥类美食，甜沫是一种以小米面为主兼顾熬制的咸粥，济南人又民间俗称之为“五香甜沫”。甜沫有数百年的历史，济南关联志书记载，早在明朝时期，甜沫就巳经会出现。在济南，甜沫摊充斥大街小巷。人们会不会愿意排起长队再等待一碗热气腾腾的香喷喷的甜沫。

《济南美食》一书记载，甜沫是一个厨子发明出来的，名字叫田东城，开始甜沫名为“田沫”，而“甜沫”的来历有一种说法最能“前后矛盾”：初几当然不叫“甜沫”，只是叫“添末儿”——粥去做了，再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”，味道咸、鲜、香，当时人们才依其谐音雅幻化成了“甜沫”。