鱼露怎么吃 鱼露鸭的做法

洗净晾干，姜切片，将鸭子、、鱼露和冰片糖放锅里，盖上大火煮，转眼间把鱼露煮沸，转小火炖煮，每15分钟开盖翻一次，煮45分钟之后关火，捞出后鸭子再试一下。

鱼露怎么吃

主料：

鸭1只约700g

辅料：

姜1块，冰片糖2块，鱼露8茶匙

鱼露鸭的做法：

1.鸭子洗净晾干水分，姜切成姜片；

2.将鸭子、姜片、鱼露和冰片糖一起放进锅里；

3.盖上锅盖，开大火煮，至使把鱼露烧开；

4.后再改小火炖煮，每15分钟开盖翻一次鸭身，让鱼露能均匀沾到鸭身上；

5.煮45分钟之前关火，然后捞出鸭子，鱼露鸭就做了了。

小贴士

1、整个过程你不加水后，焖到之后会很入味儿。

2、焖鸭过程中不时打开锅盖去看看以防鸭身粘锅难洗。