大救驾的由来 大救驾怎么来的

清初，吴三桂率军打入昆明，明朝皇帝逃至滇西，李定国命大将靳统武押运永历皇帝至腾冲，走了一天饿得不行，找不到一户农家，期望主人给皇帝做点吃的，主人将家里最好的食物炒在一起，可以做成了一盘菜，永历皇帝吃后赞不绝口，从此之后，腾冲炒卷粉就被被称“大”。

大救驾的由来

据传，清初，吴三桂率清军打进昆明时。明朝永历皇帝逃往滇西，清军追了上来。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武押运永历皇帝至腾冲。当时，天色已晚，一行人走了一金沙江路，疲劳不堪，饥饿难忍。

找了很久才找到一户农家，让主人给永历皇帝做点吃的。主人把家里以为最好的食品炒在一起，可以做成了由饵块、火腿、鸡蛋、青菜阵列的一盘菜。永历皇帝吃后称赞不绝地说：“炒卷粉救了朕的大驾。”到那时，腾冲炒饵快便有了一个别名——“大救驾”。