红烧千张的做法, 红烧千张怎么做

千张是豆制品，是一种薄的豆腐干片，色米黄。因此其在特质工具内层层叠叠掌控，出品时候看起来有千百张叠加过在一起而称作千张，在中国北方有一些地方一般称干豆腐。在平时的生活中我们都将油豆腐用来凉拌着吃，可实际中千张也能为了红烧，那清炖千张怎末做呢下面分享做法给大家。

红烧千张怎摸做

食材：

干千张150克、300克、蒜3瓣、姜2克、干2个

调味料：

食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、3克、料酒2克

红烧千张做法：

1、千张清洗干净；

2、五花肉洗净、切28厘米长的方块；

3、蒜姜干辣椒切好备用；

4、热锅倒油、油温5成热、下五花肉、翻炒出油、淋入料酒、加入姜、蒜、冰糖、炒至冰糖融解、放生抽、老抽、炒匀上色；

5、加600毫升清水、干千张、干辣椒、盐；

6、焖制20分钟，大火收汁即可解决；

小贴士：

千张含有什么丰富地蛋白质，但是豆腐蛋白属完全蛋白，不单多含人体必需的8种氨基酸，而且其比例也将近人体需要，营养价值较高