黄鳝汤的做法 黄鳝汤的家常做法

黄鳝大家都很比较熟悉了吧，这是一种相当本身人气的食物，也可以炒着吃，同样可以烧汤。是一种家常菜，参加了另外配料，其可以制作的黄鳝汤口感比较好好，而且味道十分丰富，比较好吃又滋补。

黄鳝汤的家常

食材：

黄鳝200克、豆腐渣30克、油不能过量、姜1块、蒜3瓣、料酒1、盐1茶匙、小葱1根、5克

黄鳝汤的做法：

1、黄鳝洗干净，然后切成段，姜切片，蒜切片，小葱切葱花，干豆腐渣浸泡后10分钟；

2、锅中倒入适量油，油热后放入葱炒出香味，再全部倒入黄鳝继续快速翻炒3分钟，然后把倒入适量清水烧开，再加入适量料酒、蒜再焖煮10分钟；

3、煮至汤转成乳白色，而后放进去豆腐渣、枸杞一直煮制5分钟；

4、加入盐调味，最后撒上葱花。

小贴士：

黄鳝含的特战物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有好点的治疗作用，更何况所含脂肪极少，以致是糖尿病患者的美好的理想食品。