肉末榨菜炒藕丁做法 肉末榨菜的家常做法

是一道非常美味佳肴，平时我们全是再下锅炒，今天教大家一种特色，加入藕丁一起下锅炒，不仅仅风味非常独特，也比较好有特色，是很多人都都很就是喜欢的一道菜。

肉末榨菜的两菜一汤做法

食材；

猪肉末100克，榨菜丝50克，藕1节，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，料酒2克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克。

肉末榨菜炒藕丁做法：

1、藕去皮切丁，然后放入清水中可以清洗2次，捞出；

2、姜切末，蒜切片，大葱切片；

3、锅中倒适量油，油温烧至6成热时，下猪肉末，炒散，淋入料酒，去腥，加入到豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，放藕丁、生抽、胡椒粉，翻炒4分钟；

4、之后调入鸡精，炒匀后即可。

小贴士：

榨菜里面有蛋白质，但另外胡萝卜素包括丰富的膳食纤维，同时还有矿物元素等，具备健脾开胃、提神增食、健脾醒脑提神的功效。