丝瓜蛋汤的做法 丝瓜蛋汤怎么做

丝瓜是一种能清暑凉血、解毒润肠通便的食物，平时很多人都不爱吃，丝瓜蛋汤是最常见的家常菜之一，这道菜不仅仅清淡点，也有着更加好的营养价值，大家都爱吃。

丝瓜蛋汤怎么做

食材：

丝瓜300克、鸡蛋2个、小葱1根、姜2克调味料：食用油6克、盐2克、1克、2克、鸡精2克

丝瓜蛋汤的做法：

1、丝瓜去皮切片，鸡蛋打散，姜切末，小葱切；

2、锅中适量油，油温升高后倒入蛋液炒散，下姜末炒香，再一并加入丝瓜炒匀，倒入500毫升清水煮沸；

3、调入生抽、盐、胡椒粉、鸡精煮3分钟，盛出，撒上葱花。

小贴士：

在烹饪前不需要对丝瓜接受一些如何处理。简单是需要将丝瓜洗干净以后，要是丝瓜较老也可以将皮、和瓤能去掉，如果不是是有棱丝瓜则需剃去运用对比的棱角部分，以免影响不大口感。