红烧蛏子怎么做 红烧蛏子的做法

提及不会相信朋友们都不很熟悉，它是一种本身高营养价值的产品，一种比较好太容易煮熟以后的食物，主要产自沿海地区，受百姓爱戴吃货们的青睐和很喜欢。那么，蛏子怎摸做怎莫做好吃一点呢

清炖蛏子怎么做

食材：

蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根

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调味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克

红烧蛏子的做法：

1、蛏子用清水可以清洗2次，再捞出；

2、葱姜蒜泡椒切好备用；

3、热锅倒油，油温5成热时，下红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜，炒香；

4、舀入蛏子，，一并加入100毫升清水、生抽、糖，煮4分钟；

5、放入葱段炒匀即可出锅；

小贴士：

一般而言，海鲜对海水浓度是更加敏感的，当水质浓度过高时，蛏子会按照源源不断吸入体内海水来调节平衡体内的盐度，也会致使增加自身的重量，甚至连连口感还会变得干柴、平淡无味。