清蒸马鲛咸鱼怎么做 清蒸马鲛咸鱼的做法

肉质肥美脆嫩，营养价值也十分相当丰富，专用方法，如何防止了在烹饪过程中马鲛鱼营养成分的流失，也记录了鱼的鲜香，实是一道实用的家庭美食，下面就教大家清炖马鲛的做法。

清炖马鲛咸鱼怎么做

食材：

1条、大葱1段、生姜1块

调味料：

豉油1汤匙，料酒1汤匙

白灼马鲛咸鱼的做法：

1、鲅鱼加入清水水浸泡6个小时；

2、葱、姜切细丝；

3、鱼身对半切开，倒入料酒腌20分钟；

4、参加一半姜丝、葱丝，放入蒸锅大火蒸20分钟；

5、上锅蒸熟后取出，放入剩的葱姜丝，淋上豉油；

6、锅中热锅，淋在鲅鱼上即可；

小贴士：

倒去蒸鱼水是目的是减少腥味；热油最好就是浇在葱姜丝上，这样葱姜香味才会散发出进去。