韭菜炒牛肉怎么炒 韭菜炒牛肉的做法

是一种家常菜，韭菜炒肉不仅好吃也相当好下饭。今天教大家一道美味的韭菜炒牛肉，韭菜炒牛肉怎莫炒比较好吃呢将牛肉切成细丝后，一并加入淹制一下，后再再下锅炒，步骤简单的。

韭菜炒牛肉怎么炒

食材：

韭菜200克、牛肉200克、大葱20克、姜3克、10克

调味料：

食用油10克、生抽2克、盐1克、醋2克、酱2克、料酒2克、淀粉3克

韭菜炒牛肉的做法：

1、韭菜切段，大葱切圈，姜切丝，泡椒切碎；

2、牛肉切成细丝，加入料酒、淀粉、盐搅拌均匀，腌渍15分钟；

3、锅中倒适量油、油温烧至6成热时，下入牛肉丝炒散，加豆瓣酱、泡椒、姜炒香，调入生抽、盐、放韭菜炒3分钟；

4、淋入醋继续翻炒均匀再试一下。

小贴士：

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物连成的，这些个硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。