牛骨头怎么烧好吃 牛骨头烧什么好吃

牛骨大家不喜欢吃吗这是一种太具备人气的美食，其滋补效果好，反正是炖汤那就红烧都太好吃一点。今天教大家一道美味的酱烧牛骨，这道菜不单味道好，并且制作也比较比较简单的，喜欢吃牛骨的忙不迭试试看。

咋烧好吃啊

食材：

牛骨200克、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、干红辣椒3个、八角1个、桂皮1块

调味料：

黄豆酱1、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量即可

红焖牛骨的做法：

1、将牛骨用水洗净，后再切成大块，大葱切段，姜切片，干辣椒被截断；

2、锅中舀入适量清水，大火烧开后，全部倒入牛骨焯水，撇去然后将排骨捞出沥干，清洗干净后沥干水分；

3、锅中倒入适量油，大火加热，放入姜片，葱段，蒜粒，干红辣椒煸出香味，一并加入牛骨和足量清水，大火烧开；

4、随即加入酱油、黄豆酱搅拌均匀，撇去浮沫，后再组建八角、桂皮、盐拌匀、小火闷煮40分钟；

5、中火至汤汁稍浓，后来收浓表就行。

小贴士：

牛骨富含天然蛋白质，氨基酸成分，能提高机体抗病能力，对身体发育、再修复组织等方面尤其适宜。