如何爆炒牛肉丝 爆炒牛肉丝的做法

炒的制作方法比较简单，很多人不爱吃，牛肉不仅仅好吃啊，也是很和健康的美食，喜欢吃的人很多。今天介绍牛肉丝的做法，牛肉丝口感细嫩，加上丰富地的调味，好吃下饭。

该如何炝炒牛肉丝

食材：

牛肉200克、芹菜20克、红椒20克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、白胡椒粉1茶匙、油注意适量、盐1茶匙、料酒1

干煸牛肉丝的做法：

1、芹菜切段，红椒切丝，姜切片，蒜切片，小葱切葱花；

2、牛肉洗净切成丝，放入碗中，加入到盐、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右；

3、锅里舀入食用油，油热后，放入姜、蒜炒出香味，再舀入牛肉丝一起炒，炒至牛肉丝白，再放入后芹菜、红椒丝不再翻炒3分钟；

4、后来参加蒸鱼豉油、盐、白糖，继续翻炒至入味，撒上葱花即可。

小贴士：

牛肉想要炒得非常滑嫩，可以不延后腌渍一下，去腥味的同时，也能让牛肉口感更好。