鸭肉焖笋干的做法 笋干焖鸭肉做法

和都是我们生活中比较常见的食物，鸭肉做法多样，可以烹制出特殊美味的菜肴，同时，鸭肉也是名气最大的滋补佳品。鸭肉干你们从来没吃过吗鸭肉焖笋干是一道用鸭肉和笋干制作而成的家常菜，调味丰富地。

笋干焖鸭肉做法

食材：

黄笋干20克，肉300克，蒜3瓣，姜3克，大葱10克

调味料：

食用油8克，盐1克，酱油3克，鸡精2克，干辣椒3个，胡椒粉2克，料酒3克。

鸭肉焖笋干的做法：

1、黄笋干放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干，切成滚刀块；

2、鸭胸肉切丁，蒜切成块，姜切片，大葱切段，干辣椒封锁住；

3、锅中倒食用油，油烧热，下鸭胸肉炒散，淋入料酒去腥，加葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入适量清水，加黄笋干、酱油、盐焖制40分钟；

4、调入鸡精、胡椒粉，炒匀，即可。

小贴士：

鸭胸肉里面成分大量的维生素b族和维生素e，是可以会影响神经，还可以能起一定的抗氧化的作用。其中成分的核黄素这个可以最有效的改善神经性皮炎的或是脚气的临床症状，并且可以延缓机体衰老。