番茄鱼丁的做法 鱼肉怎么做好吃

口感细嫩，不但味道好，也是的很滋补身体的美食。今天教大家一道特色美食番茄鱼丁。番茄鱼丁的做法并不是很难，鱼肉先腌渍一下，后再放入锅内炒散，然后和番茄一起煮，鱼肉鲜味十足，汤鲜味美，太好吃。

鱼肉怎么做比较好吃

材料：

番茄200克、鱼肉100克、姜1块、料酒1、生抽1、小葱1根、盐1茶匙、番茄酱1汤匙、油不要过量。

番茄鱼丁的做法：

1、姜切丝，番茄切块，鱼肉切丁，葱切葱花；

2、鱼肉放入碗中，加入料酒、姜丝、生抽、少许盐拌匀腌10分钟；

3、锅中加入少许油，烧热后后放鱼丁炒散后盛出；

4、另起油锅，放进去番茄炒烂，加上少许番茄酱调色，然后把加入适量的水，放入鱼丁，煮开后；

5、煮好后盛出即可。

小贴士：

鱼肉一定要之后丢进去，如果没有放入锅里太早，不容易煮熟。