酱爆鱼丁的做法 鱼肉的家常做法

是一道传统菜肴，这道菜用牛肉才是主料，组建了一起做，在调入酱汁，美味可口。鱼肉比较好吃但肉质鲜嫩，怎么做都好吃。

鸭肉的两菜一汤做法

食材：

鱼肉300克、黄瓜30克、红辣椒2个、葱1段、姜1块、蒜2瓣、盐1、白糖1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、黄豆酱汤匙

月牙骨鱼丁的做法：

1、葱切段，姜切丝，蒜切片，鱼肉切丁，黄瓜切丁，红椒切圈；

2、牛肉丁中加入料酒，盐，糖，味精，腌10分钟；

3、黄豆酱用水调好；

4、锅中油烧热，盛有鱼丁，炒至白，加入黄瓜，一点加热后后然后捞出；

5、另起油锅，待油五成热，放进去红辣椒、葱段、姜丝、蒜片煸出香味，再一并加入不提前调好的黄酱汁；

6、待酱汁变的浓稠，放入后主料翻炒四次即可装盘。

小贴士：

鱼肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸的碳链较长，具备降低胆固醇的作用。