鸭翅焖土豆的做法 鸭翅焖土豆怎么做

大家都吃了吧，这是一种相当本身人气的食物，鸭翅的吃法多样，可以不卤、可以炒、可以做汤，也也可以焖着吃，今天教大家鸭翅焖土豆的做法，这是一道好吃的家常菜，鲜香入味。

鸭翅焖土豆怎莫做

食材：

鸭翅300克、土豆150克、蒜2瓣、姜5克、大葱10克、干4个、香菜1根。调味料：食用油10克、豆瓣酱4克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、白胡椒1克、料酒2克。

鸭翅焖土豆的做法：

1、鸭翅洗净，,土豆去皮切成小块，清水浸泡去淀粉，蒜切粒、姜切片、大葱切片、干辣椒锯断；

2、锅中倒油，油温5成热，下豆瓣酱、干辣椒、姜、葱、蒜、炒香、下鸭翅、料酒炒匀，再加500毫升清水、生抽、白胡椒，焖煮40分；

3、紧接着倒入土豆块，再继续煮20分钟；

4、结果放鸡精、炒匀、装盘、放香菜盛出即可解决。

小贴士：

鸭翅脂肪含量比较实惠，分布均匀，比较多是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜甜滋味有增加食欲的作用。