盖菜的做法 盖菜怎么吃

盖菜不过就是芥菜，这是一种相当小孩健康的蔬菜，其高纤维，营养价值高，更具较极为丰富又都很平衡的营养成分。今天教大家一道炒盖菜的，组建了另外配料，滋补又美味。

盖菜吃啥

食材：

盖菜300克、海米20克、大蒜2瓣、姜1克。调味料：5克、盐1克、1克、鸡精1克。

盖菜的做法：

1、盖菜洗干净，然后再切段，大蒜切末，姜切末；

2、锅中慢慢倒入食用油，油温烧至5成热时，下入蒜、姜、海米炒香，再放进去盖菜，翻炒1分钟，调入盐、蚝油炒匀，慢慢倒入20毫升清水煮2分钟；

3、最后，加入鸡精，翻炒片刻即可解决。

小贴士：

盖菜成分a、维生素b族、维生素c和维生素d很丰富。具体一点功效有提神醒脑，、解除疲劳的作用。