干锅菜花的做法 干锅菜花最正宗的做法

很多人不爱吃，论是炖着吃还是凉拌吃，清脆的口感，深受大家喜爱。今天教大家一道好吃的菜花，之外用菜花才是主料之外，还参加了充当配料，调味十分丰富，色香味俱佳。

干锅菜花最正宗的做法

食材：

花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克、食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、料酒2克。

干锅菜花的做法：

1、花菜掰成小朵，五花肉切薄片；

2、干辣椒切段，大蒜切片，姜切丝；

3、锅中倒油，油温烧至5成热后，下入五花肉煸炒出油，淋入料酒去腥，放干辣椒、姜、蒜炒香，倒入水花菜、生抽、老抽、盐翻炒均匀；

4、加100毫升清水，煮5分钟，大火收汁，调入鸡精，翻炒均匀再试一下。

小贴士：

菜花是含有什么黄酮类物质至少的食物之一，抗氧化物质除了可以不防止感染，应该好是的血管清理剂，都能够拦阻胆固醇发生氧化，如何防止血小板凝成成块，致使会减少心脏病与中风的危险。