蛋饼怎么做 苋菜鸡蛋饼的做法

蛋饼是最简单确实是比较健康的食物之一，平时我们习惯了当早餐吃，你清楚蛋饼怎么做吗今天为大家介绍一道特色的，除开有鸡蛋和面粉除了，还加入到了苋菜，用苋菜一起煎，不仅风味更加奇特，也更小孩健康！

蛋饼怎末做

食材：

苋苋菜鸡蛋饼的做法菜300克、鸡蛋2个、面粉50克、小葱1根、枸杞10粒。调味料：食用油5克、盐1克、料酒1克、芝麻油1克、鸡精1克。

苋菜鸡蛋饼的做法：

1、苋菜洗净后沥干水分，切成小段，小葱切葱花；

2、取大碗，打入鸡蛋，加入到盐、料酒、芝麻油、鸡精、小葱、枸杞，搅匀，倒入面粉，充分搅拌均匀后，再盛有苋菜，拌匀成面糊；

3、平底锅倒油，油温升高5成时，慢慢倒入蛋液，凝结后翻一面继续煎；

4、煎至两面金黄即可出锅。

小贴士：

苋菜中蛋白质的含量为蕃茄的3倍，且所含蛋白质中氨基酸结构好一点，更易人体直接吸收，尤其对青少年成长发育具高重要意义。