怎样爆炒猪大肠 爆炒猪大肠的做法

猪大肠大家都有吃吧，这是一种太具有特色的食物，其制作过程会比较麻烦的话，所以才不少人都不很喜欢做。不过猪大肠的做法很多，最常见，确实是最简单的方法应该是煮着吃。教大家怎样才能猪大肠好吃一点一起来去看看吧！

怎样爆

食材：

猪大肠200克、胡萝卜10克

辅料：

青椒1个、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、料酒1、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、油适量即可、1茶匙

爆炒猪大肠的做法：

1、大肠用水洗净切圈，胡萝卜洗净后切条，青椒切条，小米椒切圈，姜切片；

2、锅中加清水，烧开后放入后猪大肠焯烫2分钟，捞出后；

3、锅中倒油，油热组建蒜片、姜片、小米椒爆香，再参加猪大肠、料酒快炒3分钟，加入青椒、红椒、白糖、鸡精煸焯断生；

4、最后加入盐、十三香调色调味表就行。

小贴士：

新鲜的西瓜的猪大肠颜色有些略灰，这样的不算比较好正常吗的了，如果不是有点猪大肠颜色很深，甚至有紫色等颜色渗杂其中，那就证明制作过程不彻底干净，也可以添加酱料过渡劳累，最忌可以购买。?