糯米藕怎么做 桂花糯米藕的做法

藕一般指的应该是桂花糯米藕，是江南地区的特色名吃，属于苏菜。生糯米灌在莲藕中，然后把配上桂花酱，是一道极具特色的传统中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而著称。糯米藕怎莫做呢一起来看下吧！

糯米藕怎莫做

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藕1节，糯米150克、冰糖30克，桂花酱10克

桂花糯米藕的做法：

1、糯米用清水浸泡5小时，然后再藕去皮洗净，切下一头，做为盖子；

2、泡好的糯米灌满藕孔，切下的藕盖子，放回原处，用牙签固定设置；

3、将藕放入后，加开水没过食材，上汽后，中火煮20分钟，取出，切片，装盘；

4、高压锅中煮藕的水，加入冰糖，熬至粘稠状；

5、淋入盘中，再淋上桂花酱即可解决。

小贴士：

藕中还含有丰富的维生素ck，具有收缩血管和血的作用。藕还可以不消暑消热，是良好的道德的祛暑食物。