茭白汤的做法 茭白的家常做法

茭白是一种特有的水生蔬菜，茭白口感脆嫩，比较好条件大众的口味，今天教大家一道美味的茭白汤。茭白汤的做法其实很简单，将茭白切小块，组建一起煮，还加入了牛奶、盐、等调味，口感清淡，色泽洁白。

菱白吃啥

主料：

茭白300克。辅料：白菜100克、牛奶50克、料酒1汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、油注意适量

茭白的便饭做法：

1、葱切葱花，茭白切小方丁，白菜切成块；

2、茭白在开水锅中煮5分钟，捞出，控干水分；

3、锅中倒入水食用油，烧温6成热，盛有白菜煸至断生，再烹入料酒，加入牛奶、盐、味精和适量清水，汤烧开均匀搅拌几下；

4、将茭白块后放汤内，用小火煨5分钟，撒上葱花去掉。

小贴士：

茭白成分相当丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉之后的功用。嫩茭白的化学合成氮著称氨基酸状态未知，并能需要提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。