芥菜疙瘩的做法 芥菜疙瘩怎么吃

疙瘩我们最常见的一种的吃法应该是制作成腌菜，其实芥菜疙瘩有很多不需要的做法，都很干炒。炒芥菜疙瘩的做法其实并不难，将芥菜疙瘩和干辣椒、大蒜、一起炒，加入丰富地的调味料，鲜香特别下饭。

芥菜疙瘩吃不吃

食材：

芥菜疙瘩丝150克、干辣椒3个、蒜3瓣、小葱2根

调味料：

食用油5克、花椒1克、鸡精2克、生抽1克

芥菜疙瘩的做法：

1、干辣椒封锁住，蒜切片，小葱切段，芥菜疙瘩丝洗净；

2、炒锅中倒入食用油，油温烧热后，下入小葱、蒜、干辣椒、花椒炒香，再放进去芥菜疙瘩丝，大火炒1分钟500左右；

3、到最后调入生抽、鸡精，继续翻炒均匀即可。

小贴士：

芥菜疙瘩有清热解毒，抗细菌消肿的作用，在闷热的夏天适合我多吃些。芥菜疙瘩中所含的大量的维生素c，是活性很强的还原系统物质，在机体的氧化还原过程中发挥积极作用。