肉炒青椒豆腐的做法 肉炒青椒豆腐怎么做

炒肉丝大家都会做，这是一道最简单的家常菜，也可以和很多相同的配菜一起炒。今天教大家豆腐的做法，用肉丝才是主料，加入青椒和豆腐才是辅料一起炒，色香味美。

肉炒青椒豆腐怎摸做

食材：

豆腐150克、青椒150克、猪肉150克、大葱10克、姜2克、蒜4瓣、食用油20克、酱2克、生抽3克、1克、料酒2克、淀粉3克

肉炒青椒豆腐的做法：

1、豆腐切小丁，青椒，大葱切片，姜切末，蒜切片；

2、猪肉切细丝，再加入料酒、淀粉，拌均，腌渍15分钟；

3、锅中倒油，五六成热4成热时，放入豆腐丁，炸至表面金黄，捞出后；

4、锅中留少许底油，倒入猪肉丝，炒散，再下豆瓣酱、葱、姜、蒜炒香，加入青椒、炸好的豆腐、生抽、鸡精，翻炒3分钟；

5、炒至断生后盛出即可解决。

小贴士：

豆腐在炒以前可以先炸一下，这样的话炒的时候才绝对不会炒散。