凉拌蕨根粉的做法 凉拌蕨根粉的家常做法

是从人工养殖蕨菜的根里提纯出来的粉丝，营养价值很高，蕨根粉是非常好吃一点的有种食物，最普遍的应该是着吃，风味独特。今天教大家凉调蕨根粉的，蕨根粉和多种调味料一起拌，色香味美。

清炒蕨根粉的简单的菜做法

食材：

蕨根粉80克、大蒜2瓣、小米椒2个、小葱2根

调味料：

酱油2克、醋2克、鸡精1克、盐1克、3克

凉拌着吃蕨根粉的做法：

1、大蒜切末，小米椒切小圈，小葱切小葱花；

2、锅中水烧开，盛有蕨根粉煮5分钟，再捞出过凉水，然后取出盆中；

3、盆中放入蒜瓣、小米椒、酱油、醋、鸡精、盐、辣椒油，搅拌均匀；

4、将拌好的蕨根粉盛入盘中，撒上葱花即可解决。

小贴士：

蕨根粉中成分特殊天然色素、矿物质和其他成分，特别是含有什么较多的类黄酮等抗氧化成分，口感挺好，有清凉解暑的作用。