腐竹红烧肉的做法 腐竹红烧肉怎么做

是一种太具高人气的传统美食，用腐竹充当配料，可以制作出去的美食鲜香好吃呀。腐竹红烧肉的并不算难，五花肉肥瘦相间，口感细腻，先做成红烧肉，香而不腻，不爱吃的这个可以试一下。

腐竹红烧肉咋做

食材：

五花肉400克、干腐竹20克、10300毫升、甜糯米酒50毫升、食用油10克、老抽1克、3克、盐2克。

腐竹红烧肉的做法：

1、五花肉切成块，加盐拌均匀，腌制30分钟；

2、干腐竹掰成小块，用温水泡发；

3、锅中倒油，油温烧至4成热时，下入五花肉煸炒出油，炒至微焦后，倒出没有了油，加白酒、甜糯米酒、生抽，老抽，中小火焖40分钟；

4、盛有腐竹，不再焖15分钟；

5、汤汁浓稠后，即可出锅。

小贴士：

腐竹中含有什么的卵磷脂可铲除附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。