爆炒鸭子的做法 怎么爆炒鸭子

炒着吃是的很普遍的一种做法，只是因为在做的时候，有很多的技巧要再注意，这样的话才能决定好吃一点的鸭肉。教大家鸭子的做法，鸭子是一种较常见肉食，炒菜吃味道十分丰富，百吃不腻！

怎么干煸鸭子

食材：

鸭子200克、油注意适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、红椒10克、小葱1根、啤酒1罐

干煸鸭子的做法：

1、鸭子洗干净切成块，姜切片，蒜切片，红椒切小块，小葱切葱花；

2、锅中烧热水，接着全部倒入鸭子焯水2分钟500左右，然后捞出；

3、起锅倒油，油烧热后，慢慢倒入鸭子快炒至出油，再全部倒入蒜、姜再继续炒香，倒入啤酒慢炖20分钟，焖干水分；

4、然后再加入到红椒、盐、生抽不再翻炒，最后撒上葱花即可。

小贴士：

鸭肉中所含的脂肪酸熔点比较低，鸭肉进入到肠胃后非常容易被人体的消化系统它吸收，因此吸收的营养的都很充分，对健康有好处。