鲜贝的做法 油爆鲜贝的做法

是一种也很有特色的美食，其口感鲜美，今天教大家一道好吃啊的鲜贝。鲜贝的营养价值极高，可以和很多食材一起吃，这道菜用鲜贝另外主料，一并加入了、胡萝卜、青椒、鸡蛋等配料，不光风味独特，也很美味。

鲜贝的

食材：

鲜贝200克、小葱1根、姜1块、水发香菇4朵、胡萝卜50克、青椒1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、料酒1汤匙、味精1茶匙、水淀粉2汤匙、油适量即可

油爆鲜贝的做法：

1、姜切末，葱切葱花，香菇，胡萝卜切丁，青椒切丁；

2、鲜贝中一并加入盐、鸡蛋、水淀粉搅拌均匀腌制后10分钟；

3、碗中加入料酒、味精、水淀粉兑成芡汁；

4、锅中倒入适量油，油烧热后下入浆好的鲜贝，滑透再捞出；

5、锅内倒油，加入葱、姜爆香，再慢慢倒入香菇丁、胡萝卜丁、青椒丁、鲜贝翻炒2分钟；

6、最后舀入芡汁，快速翻炒均匀即可解决。

小贴士：

鲜贝具快速有效预防癌症，降底癌变的发生率。减缓和抑制癌细胞生长、扩散出来，使癌细胞退化、减退。