清炖猪蹄的做法 清炖猪蹄的家常做法

是一道好吃呀且的很具有人气的美食，猪蹄不仅仅味道好，含有什么丰富的胶原蛋白，经常会吃对身体健康有好处。教大家清炖猪蹄的做法，用猪蹄以及主料，口感清香。

清炖猪蹄的素炒土豆丝做法

食材：

猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1…

清炖猪蹄的做法：

1、猪蹄剁成块，然后把清洗干净后，黄豆浸泡30分钟，花生水浸泡10分钟，姜切片，小葱切葱花；

2、锅中倒入水适量水，水开后全部倒入猪蹄，焯水去血沫，捞出后过冷水，洗净；

3、将猪蹄倒入水砂锅内，一并加入花生、黄豆、八角、丁香、姜片、生抽，再倒适量的清水炖1小时；

4、到最后加入盐调味，撒上葱花去掉。

小贴士：

清炖猪蹄可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。