鸡肉炒茭白的做法 鸡肉炒茭白怎么做

是我们生活中最常吃的一种肉食，鸡肉的制作方法多样，吃啥都这个可以，炒着吃不光方法简单的，不过鲜香入味。今天教大家一道美味的鸡肉，鸡肉炒茭白的做法不难，喜欢吃的慌忙再试试。

鸡肉炒茭白咋做

食材：

鸡胸肉200克，茭白150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，料酒2克，淀粉2克，干3个，1克。

鸡肉炒茭白的做法：

1、鸡胸肉，加料酒、淀粉，拌匀后，淹制15分钟；

2、茭白切细丝，蒜切片，姜切片，大葱切片，干辣椒切段；

3、热锅倒油，油的温度6成热时，下鸡胸肉，炒散，加葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，舀入茭白，大火翻炒2分钟；

4、调入盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀再试一下。

小贴士：

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，又能祛暑解烦而止渴，可凉血通便润肠，除烦解酒，能解除酒毒，治醉酒不醒。