肉片炒菜心的做法 炒肉片的做法

好吃啊，是很多人都比较比较喜欢的家常菜，肉片烧菜的做法简单，用和肉片以及主料，这道菜色香味俱全，爱吃炒肉的小伙伴是可以数次一下，清淡爽口。

炒肉片的做法

食材：

菜心250克，猪肉200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克

调味料：

食用油10克，盐1克，生抽2克，胡椒粉1克，鸡精1克，料酒2克，淀粉3克，干辣椒3个

肉片炒菜心的做法：

1、菜心切片，蒜切片，姜切片，大葱切片，干辣椒切段；

2、猪肉切成片，接着加入料酒、淀粉拌匀，腌制后15分钟以内；

3、锅中倒入适量油，油温升高后，下入肉片炒散，一并加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，慢慢倒入菜心、盐、生抽、胡椒粉翻炒1分钟；

4、调入鸡精翻炒均匀再试一下。

小贴士：

怎么制作肉片炒菜心的时候，菜心一定要到最后下锅，这样的炒出的菜心口感越来越鲜脆。