琵琶骨怎么做 琵琶骨的做法

大家没吃过吗这是一种的很健康的，也可以制作成美味的菜肴，今天教大家做琵琶骨莲藕绿豆汤，以外琵琶骨除了，还参加了绿豆和莲藕，将这三种食材一起炖成汤，口感清淡，滋补身体爽口。

琵琶骨怎莫做

食材：

琵琶骨400克、绿豆20克、莲藕300克、姜3克、小葱2根。调味料：盐2克，1克、料酒2克。

琵琶骨的做法：

1、琵琶骨后放冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，再捞出；

2、绿豆用清水浸泡5小时，莲藕去皮，切块，姜切片，小葱切葱花；

3、砂锅中盛有琵琶骨、姜、绿豆，组建1升清水，中火炖煮90分钟；

4、放入后莲藕、盐、胡椒粉，熬煮30分钟，盛出。

小贴士：

炖琵琶骨汤要先焯水后，这样炖不出来的汤口感越来越清透，不特别油腻。