排骨汤和淮山怎么炖 淮山排骨汤的家常做法

是一种太合适炖汤的食材，和一起炖是建议的。淮山中含有什么大量淀粉及蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等。其中不重要的营养成分薯蓣皂，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。不喜欢吃淮山炖猪蹄的可以不试下。

淮山排骨汤怎么炖

食材：

淮山150克、苹果1个、排骨300克、姜2克、大葱10克

调味料：

盐2克、胡椒粉1克、料酒2克。

淮山排骨汤的素炒土豆丝做法：

1、将准备好好的排骨放入锅中，加入清水和适量料酒，煮10分钟，捞出；

2、淮山去皮切段，苹果去皮去核切块；

3、砂锅中放入鸡肉、大葱、姜，再参加800毫升清水，大火煮沸，改中火炖90分钟，再加入淮山、苹果、盐、胡椒粉煮20分钟；

4、炖好后盛出即可。

小贴士：

淮山含有什么皂甙，皂甙能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。