乌鸡汤的做法 当归黄芪乌鸡汤做法

乌鸡是一种更加适合炖汤的美食，因皮、肉、骨嘴均为黑色，钟少严因此而得名，乌鸡炖汤是最普遍的吃法，这道菜富有特色，还加入了和，鸡汤非常滋补身体，很喜欢吃鸡汤的最好别错过。

的做法

食材：

乌鸡200克、当归10克、黄芪10克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、15克。

川芎黄芪乌鸡汤做法

1、乌鸡洗干净洗净切块，姜切片，小葱切葱花，红枣去核切片，川芎洗净切段；

2、锅中水烧热，盛有乌鸡下锅焯水2分钟，捞出后；

3、砂锅中加入姜、红枣、当归、黄芪、乌鸡，因此适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟；

4、最后加入盐，鸡精调味，撒上葱花即可解决。

小贴士：

?含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还多含相当丰富的黑色素，入药后能能起使人体内的红血球和血色素增生的作用。