爆炒子鸡的做法 子鸡爆炒怎么炒

定然是大家最喜欢吃的肉食之一，鸡肉的做法也比较比较内容多样，鸡肉炖汤滋补养生，鸡肉油炸后酥脆可口，其实鸡肉还能炖着吃。今天教大家的做法，这是一道家常菜，鸡肉细滑味美，你也试一下吧！

子鸡爆炒后怎么炒

食材：

子鸡300克、50克、30克、红椒30克、生姜5克、鸡蛋1个

调味料：

食用油10克、盐2克、白糖1克、鸡精2克、生抽2克、面粉10克、淀粉3克、料酒1克

快炒子鸡的做法：

1、鸡肉剁小块，加入到料酒、淀粉、面粉、鸡蛋、1克盐拌匀，淹制一下；

2、芹菜切段，洋葱切丝，红椒切块，生姜切片；

3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡块，爆炒后炸干，再放入芹菜、红椒、洋葱炒2分钟；

4、到最后调入盐、鸡精、白糖、生抽，炒匀即可盛出。

小贴士：

子鸡蛋白质的含量比例较高,种类更多,并且消化率高,很太容易被人体吸收掉依靠,有增强体力、强身壮体的作用。