凉拌花生米的做法 花生米凉拌什么好吃

的确是我们生活中比较常见的坚果了，花生米有着相当好的养生功效，也可以炒着吃，也这个可以炖汤。今天教大家清炒花生米的做法，加入到芹菜一起凉拌，风味独特。

花生米凉拌着吃什么比较好吃

食材：

花生米100克、芹菜100克、八角2个、姜1块、红椒1个、蒜3瓣

调味料：

盐2、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、花椒5克

凉拌吃花生米的做法：

1、芹菜去叶洗净切段，花生米用温水浸泡1小时，姜切末，红椒切丁、蒜切末；

2、锅中舀入适量水，水开后倒入水花生米，一并加入花椒、八角、盐、姜煮熟，捞出沥干沥干；

3、将芹菜、红椒倒入煮花生的水中，煮熟以后捞出；

4、碗中慢慢倒入芹菜、红椒、花生米、蒜、盐、白糖、生抽、醋搅拌均匀。

5、淋入香油再试一下。

小贴士：

花生中所成分的儿茶素对人体本身很强的抗老化的作用，赖氨酸都是能够防止提早衰老的有用成分。常食花生，助于人体延缓衰老。